Bon Voyage！！

週末のお楽しみ2/21

先週あたりから特にここ南国は随分あたたかくなってきました
脱コートで元気にウォーキングしております（＾－＾）

梅も春の訪れを告げてます　もう春はすぐそこまで来てますね

それにしても・・すごいところに住んでいるんだなぁと感じます
車で40分ほどで和歌山・奈良・三重の県境の山奥　
秘境のようなところです
お伊勢さんとは違うけどやんわりと穏やかなパワーがいただけます


心のパワーをいただいたら、お次はカラダにパワーをいただきます（笑）
我が家のシェフ、今夜はマーラー鍋を作ってくれました❤
食材はこちら！野菜（キャベツ、もやし、ネギ、きのこ）にイカちゃん

豚肉にカキさん♪

今回は入りませんでしたがお豆腐を加えてもgoodとのこと
そして私には作り方がナゾなマーラースープに具を投入です

この辛い香りの中に花山椒が漂う・・・香港を思い出します(*^。^*)
またこの辛いスープにはキャベツが最高に合うんですよね～
イカちゃん×キャベツのゴールデンコンビに卵を付けて頂きます

美味し～❤
タコは煮すぎず半生状態が◎　やわらかくてプリっぷりしてます
卵が激辛鍋をやわらかく包んでくれてなんだかホッとします
この年季の入ったサンチャジャンが香港力アップさせてくれます

海老の香りがプンプン漂い風味が増します
〆はやっぱりラーメンで

卵が思いのほかまろやかにしてくれたので〆は辛みをガッツリと
太麺が好きな我が家ですがお腹がハチキレソウな〆にはこれ位が良い
辛みが手伝い思いのほかスッキリいただけました（＾－＾）
あたたかくなってきたので鍋の季節はそろそろ終わりかな・・
でもトマト鍋や鶏つくね等まだまだ食べなきゃいけないものが沢山！！
来週は何を作ってもらおうかな・・・

週末のお楽しみ2/11＆2/16

とれとれ獲りしてきたクエ様をその日のうちにお鍋に
それにしてもクエ鍋がまさかウチ食できるなんて❤感動モノです

さすが太っ腹のとれとれ市場！厚切りのクエがお皿で泳いでます

こんなに厚切りでいただけると思っていなかったクエビギナーの私
私より食べ慣れている夫曰く「クエは豪快に厚切りで食べるんだよ」と
ほー、そうなのね(*^。^*)まずはアラで出汁を取ります

良いお出汁が出るようじっと待機です　あ～待ち遠しい！！！
ぐっと我慢した後は切り身やお野菜を投入

高級鍋の時の野菜はシンプルがシェフ夫の真髄
この日も白菜、春菊、長ネギ、シイタケとシンプルに
丁寧にあくをとり良い具合に仕上がってきました

美味しいところを地場産じゃばらポン酢でいただきます＼(^o^)／

ムッチリと弾力がある食感　恋い焦がれたのはこれこれ！！
外見はグロテスクですが癖がなくとても食べやすい
このプルップルのゼラチン質もお肌の悩みが尽きない今時期ウレシイ限り

クエ×春菊は私の中でゴールデンな組み合わせでした

〆はもちろんお雑炊で❤

青ネギと刻みたてののりをたっぷりかけてサラサラといただきます

オイシー＼(^o^)／
切り身が美味しいのはもちろんだけどエキスたっぷりの雑炊は格別
胡麻＆黒七味をぱらぱらとふりかけて頂くのもまた最高❤
幸せイッパイ、腹イッパイの美容にやさしい食卓でございました
クエの時期は3月まで　もう一度食せることを心の中で願っております♪

前後しますが2/11の夫は中華のシェフに　
この日は私の大好きな白菜鍋＼(^o^)／

寒い時期になったら文淋の白菜鍋を食べに行こうね！と何年言い続けているのか・・ここ南国に越して更に雲の上の存在になりつつあるけど我が家の名シェフがこうやって作ってくれます
白菜が渦巻きに煮られているのもシェフのこだわりです

ガサツな私には考えられない美的感覚です^^;
せっかく美しく飾ってくれたのに食い気が強い妻は即効箸をつけます（爆）

いや～ん　美味しい～！！！
白菜もネギもやわらかくてとっても甘い！！
ゴマ油の香りと黒コショウのピリッと感がよく合います
本当お鍋ってヘルシーだから何杯でもいただいちゃいます
「あと一品」とシェフは麻婆豆腐まであっという間に作ってしまいました

綺麗にみじん切りした長ネギを入れ忘れ急遽青ネギで代用
夫にしては珍しいミス　毎回失敗する私としてはウレシイミスですが（笑）
ピリッとした辛さと花山椒がよく効いてて濃厚な口当たり
我が家の陳健一さんです＼(^o^)／

濃厚ペーストには麻婆丼がよく合います❤
サッパリ甘い白菜鍋×濃厚でピリッと辛い麻婆豆腐は最高の組み合わせ
この日もまたお腹が破裂するのでは？と思うくらいパンパンでした（笑）

今年も梅処

去年に引き続き今年もみなべへ梅鑑賞　この日は夫の振り替え休日
ＨＰで「開花状況満開」と出てたので急いで向かってみたけれど・・・

これって満開なのかしらん？目を凝らして見てみたけど・・・

う～ん？？梅ってこんなものかしらん？？
ここみなべは阪和道終点の一つ手前
大阪から2時間弱なので毎年沢山の人が鑑賞を楽しみに訪れるよう
去年は週末だったので激コミでしたが今年は平日なので道路はガラガラ
薄曇りで肌寒いこの日、車の中でお梅さん鑑賞致しました

梅の木が一面に広がります
　
しつこいけどやっぱり満開ではないわ！！
それでも梅の香りがやさしく漂います　こちらは濃桃色の梅

この梅からは色っぽさが漂ってました❤枝売りしてると良いのになぁ～

ドライブコースは20分程度で終了します　
平日は楽ちんですが道幅がとても狭い為休日は激混みすると思います
体力がある方は是非歩いて見学することをおススメします（＾－＾）
帰り道でみつけた農家の梅畑のほうが見事でした


ランチはお隣田辺市にあるイタリアンラ・バンビーナさんへ　初来店です
平日13時過ぎでしたが店内は満席　期待に胸膨らみます（＾ｖ＾）
夫は選べるパスタ＋パン＋ドリンクのセット（1250円位）
私は本日のパスタ＋デザート＋ドリンクのセット（1000円位）をオーダー
まずは私の野菜のトマトソースのパスタ

スタンダードな野菜でパスタもアルデンテ　トマトソースもさっぱりとしていて
普通に美味しかったのですが玉ねぎではなく長ネギを使用　
トマトソースにはやっぱり玉ねぎが合うような・・

夫の生ハムとモッツァレラチーズのパスタ

モッツァレラがこれでもかぁ！と贅沢に使用されててのびるのびる！！
生ハムの塩味と絡まってなかなかの旨さでした

そしてこちらがデザートの盛り合わせ

栗とサツマイモのタルト、チーズケーキ、アイスクリームの贅沢プレート
タルトもしっかりとした味わいでサツマイモがホクホク
スタンダードなチーズケーキもしっとりとしたとても優しい味わい
正直スイーツがダントツに美味しかった
お店の隣で販売されているので今度はスイーツを求め再訪したいな♪

ランチ後のウォーキングにと南紀白浜空港を訪れたけど・・・

一日2本、JAL問題以来毎日騒がれているけどかなりヤバいです・・
もちろん時間帯の為ですががらんがらん

あんなに退屈にしているグランドホステスさんを見るのもはじめてでした・・
CAに憧れていた私は「時にはグラホ、時には売店＆清掃までやるよ」と
アピールするのにと本気で思いました^^;

寂しい空港をあとにむかった先はとれとれ市場

イマイチ元気がない和歌山県ですがここ白浜は別格
週末はいつも大混雑です　特にこことれとれ市場は大盛況
平日のこの日も沢山の車が停まっておりました
場内には沢山の生鮮市場が軒を連ねています

地元和歌山産はもちろんのこと全国各地のお魚が並びます
和歌山と言ったらマグロ！解体ショーも行われみなさん大喜び

日本人は本当にマグロ好きですね（＾－＾）
私も大好きでお寿司屋さんでは必ず注文してましたが
ここではあまりにも普通に食べられるのでマグロ注文率が激減しました
もっぱらマグロまでもが「ウチ食」です（笑）
特に今時期のマグロはとても美味しく地元の方も大量に食してます
そしてもうひとつの旬のおススメはこちら！

クエでございます　関東ではなじみがないけど関西では高級魚　
私も去年はじめて食しその美味しさと食感の良さに脱帽！
この時期を待っておりました＼(^o^)／
クエ様でさえもウチ食しようとお買い上げ～さすがとれとれです！！
ランチ後スグなのに・・・常に美味しいことばかり考えている私です・・・

我が家のバレンタイン❤

昨日はバレンタイン
東京にいる頃はちょっぴりお洒落なレストランに出かけたりしましたが
最近は「おうちごはんが一番」というエコな私たち
（たまにはオシャレなお店に出かけたいですけどネ）
今は節制してますが美味しいお酒とそれにあったお料理があれば良いと
僻地に暮らしている私たちにはありがたいことに最近は「ネット」が充実しているので足りない食材はすぐに調達できる　
それでも間に合わない時は実家の両親に連絡すればすぐに調達してくれるで大変ありがたい

と言うわけでいつもより少し手を加えた食卓に致しました

新鮮なお野菜が沢山手に入ったのでそれメインの前菜
先週作った煮豚が冷蔵庫で静かに眠っていたので添えてみました
八角臭漂う我が家の煮豚は夫の大のお気に入り
最高に美味しい牛肉を提供してくれる近所のお肉屋さんの豚肉も最高❤
淡くピンク色に輝く豚肉を今までに見たことがなく
思わず「健康的な豚さん」とつぶやいてしまったほど

続けてキッシュが焼きあがりました

栗の渋皮煮を作った時期にタルトは作ったけどキッシュはいつぶりかしら
実はキッシュに目がない私・・・
カロリーさえ気にしなければバゲッドと一緒に毎回選びたい程愛している
今日はトクベツなので（食べたかったので）久々に焼いてみました
この書きなぐられたレシピはコルドンブルーのもの

当時「コルドンブルーのキッシュを食べたら他では食べられない」という話を
幾多に耳にしていたので食べたこともないのに憧れは膨らむばかり
それでも「セレブの通うコルドンブルー」に平民の私が通えるはずもなく・・
と思いきやちゃんと単発コースがあるんですね（＾－＾）
習った当初は新婚で随分張り切って作ったのでかなり年季が入ってます

焼きたてをカットしたのでちょっと形は崩れてしまいましたが・・

さすがコルドンレシピ！名シェフ夫も気に入ってくれました❤

キッシュは生地の空焼き→アパレイユを入れ２度焼きをしてますが
１７０度で焼いているためコルドンらしく色白さんな仕上がり
翌朝２４０度のオーブントースターでしっかり焼き色を付けましたが
個人的にはこちらのほうが好みです（写真撮るのを忘れました（泣））

地元産のお野菜達も大活躍

京人参ややわらかいかぶが美味しい今時期、甘くてホックホクです
我が家の定番バルサミコソースでいただきました

デザートは超簡単で超ヘルシーなヨーグルトケーキを作ったのですが
またまた撮影を忘れてしまい・・
先日やらかした見事な状態のコーンミールブレッドを使ったのですが
これが良いお仕事してくれました
当分ハマりそうなデザートなので近々レシピ混みでアップします❤

今年も感謝、感謝のバレンタイン
夫にはもちろんのこと周りの方々にも特に感謝を感じるここ最近です
日頃のお礼の気持ちを伝えたい私にはとても大切にしたいイベントです

お世話になってます❤

今日2月14日はバレンタインですね
イベント好きな私はこの時期はとても楽しみです
お世話になっている方々や夫の会社の方々に焼き菓子を作ります

「粉もの」食を作ることは元来好きなのでこれは私自身の楽しみなのです
いつも周りのみなさんに付き合っていただいております（＾－＾）

ずぼらなＢ型の私はいつもどこか不格好ですが袋に詰めて隠します（笑）

夫の会社は彼以外全員女性というのも私にとっては好条件　
何せみなさん、甘いもの好きですから❤

続けてこの日は未だにハマっているpurimariさんのコーンミールブレッドをプレゼント用に3本焼き上げました

1年以上毎週のように焼いております（笑）
この焼き色と豆乳の甘さとコーンミールの粒粒感がタマラナイ
本当に飽きることないブレッドです
この美味しさは皆同感なのでよくリクエストされます
この日もルンルンな気分で焼きあげたら・・・

やってしまいました・・・焼きたてをストーンと落としてしまい（大泣）
もう自分のガサツさを悔みましたがはじめてじゃないんです・・・
自分を反省させるために載せてみました（うぇ～ん）

そして今から夫の為にキッシュを焼きます
また同じ失敗をしないように慎重に、慎重に・・・

お伊勢さん②

内宮の次は外宮へ　その前にお楽しみのハラゴシラエ～♪

中華料理陶陶（タウタウ）さんです　
伊勢に来て何故に中華？と・・　
夫が入社直後に配属された津にここの支店があり何度か訪れたお店
久々に想い出の味を堪能しに行くことに
伊勢神宮のものすごい混雑に比べてここは地元客だけでとてもゆったり
夫の中では「高級中華」のイメージだったけどランチはバイキング形式
1260円（ドリンク飲み放題は＋105円）でいただけるカジュアルさ
ずら～っと料理が並んでます

トータル30種類位でしょうか？さまざまな種類が並びます
お料理の補充はとてもよく次から次へと店員さんが補充してました

夫セレクト

私セレクト

いつも取り分けてからブログ用に盛ればよかったと後悔するのですが
ズボラなＢ型をオユルシクダサイ・・・
中華は味が一辺倒になりがちですがここは一品一品丁寧に作られている
鶏のから揚げもカリッとしてて冷めても脂っこくなく美味しくいただけました
青菜もシャッキシャキ～　イカと大根炒めも旨みがしっかり染み込んでるし
卵とブロッコリーのマヨ炒めもクリーミー♪
我が家のＮＯ１麻婆豆腐は花椒が効いてしっかり辛みがあって美味
とろりとした食感が絶妙で白いご飯とよく合いました❤

やはりお店でも大人気らしくブログ用にと補充を狙っていましたが
結局不発に終わりました・・・

デザートの杏仁豆腐はさっぱりとしたタイプ
いつもはコクがある杏仁が大好きだけどバイキングでお腹いっぱいな
状態にはサッパリしてとても良い
パイナップルやライチもとっても美味しく大満足♪
ここ南国には「ラーメンや」さんはたくさんあるけど「中華料理」を食べれる
ところは少ないので久々にソト食できて幸せでした❤

オナカイッパイ堪能したあとは外宮に

内宮を先にお参りしたのでここはお散歩のみ
広々として威厳がある外宮もいいですがこじんまりとしたこの内宮も
とても情緒がありゆったりと歩け落ち着きます



そしてお決まりのこちらへ
お立ち寄り
本当に芸がないのですが気に入ったものはずっと贔屓にしたい性分
伊勢には和菓子処が沢山あるのでたまには他にと思うのだけれど・・

そしてここでも一辺倒の「よもぎういろ」と季節限定の「春風ういろ」
白あんの春風ういろも良いけどやっぱりヨモギは良いね、と変わらぬ感想

この後赤福同様、あっさりとしたこしあんが美味しいへんば餅や味見をしてやわらかなきな粉餅にヤラれた岩戸餅、評判の駒屋観月堂さんのフルーツ餅など試したかったけどまたのお楽しみに♪（そのために書き込んじゃいました^^;）

それでも途中お甘が欲しいいと三重のミルク処？大内山牛乳へお立ち寄り

この道は何度も通っているけど立ち寄るのははじめて
いつも車が停まっているのでとても気になってました
虎屋なお楽しみもあるのでソフトクリーム（S）200円でぐっと我慢

と思いきや、Ｓサイズといえどもこんなにてんこ盛りでした＼(^o^)／
フレッシュミルクを通り越してクリームチーズのようなコクと旨み
不便なところにありながらもいつも車でいっぱいな理由がよくわかります
土日限定のプリンやシュークリーム、クリームパンもとっても美味しそう
絶対次回試さないと！！

帰り熊野の獅子岩を見ながら家路に・・

海にも山にも恵まれているパワースポット溢れる紀伊半島
ここにいられる間にもっとこの土地の魅力を発掘したいと思うこの頃です

☆陶陶伊勢店
三重県伊勢市藤里町岩ヶ崎691-1
0596-22-1010
☆虎屋ういろ本店
三重県伊勢市宮後２－２－８
0596-23-5005
☆ミルクランド
三重県度会郡大紀町大内山3600-2
0598-72-2304

お伊勢さん①

半年ぶりにお伊勢参りに行ってきました
ここ紀伊半島は「パワースポット」の宝庫　私の住む南国も熊野三山
（本宮、速玉、那智）があり他にも神社やお寺が本当に多い
お伊勢さんには大阪や名古屋からも1時間半と意外と近いのも魅力
何と言っても老若男女足を運びたい「伊勢神宮」です

なじみの五十鈴川ほとりに駐車し、のんびり歩きます

本当は外宮→内宮の順にお参りするのですが事前調査によると
2月に入ってもものすご～い混雑とのことで内宮に直接向かうことに
とは言っても去年の夏も同じくらいの混みっぷりだったので
相変わらずお伊勢さんは不動の人気であります

お参り前に赤福本店でお得意のハラゴシラエ～♪

朝10時半でしたが相変わらずの混みっぷりですが回転が良いので
すぐに座れます
ガラス越しにはお餅を作っている様子がみられました

大きな釜を囲み、餅を丸め釜の中の餡子へ投入
それに餡子を乗せ指できゅっと跡を付け箱に詰めていきます

市場に出廻っているのは機械だけどここでは手作りがいただけます
その証拠に運ばれてきた赤福は大きさも模様もばらばら

ゆったりとした手つきで丁寧に作られているのでその分美味しさも増！
甘さ控えめですーっとした餡はこのお餅によく合います

最近は赤福氷ばかりで久々の赤福餅だったけどホッとする美味しさ
年季の入ったやかんで入れられたほうじ茶は最高の旨さ

夫は3杯もおかわりしてました(*^。^*)
毎月1日に発売される朔日餅もいつか食べてみたい！！

ハラゴシラエ～してお腹もご機嫌になりお参りにむかいます

冬でも濃い緑に身を包む伊勢神宮はやっぱり壮大、パワーが漲ります
そうでもない、と思っていたけどやはりかなり賑わっておりました

伊勢神宮はとても広いので宮内を歩くだけでもとても気持ちが良いんです
去年工事中だった宇治橋も綺麗に生まれ変わっておりました

心穏やかになり、パワーも戴き大満足！！
あとはお腹にパワーをもらわないと～ということでランチにむかいます！

赤福本店
三重県伊勢市宇治中之切町26番地

週末のお楽しみ2/7

年末築地で仕入れた鴨が冷凍庫で充分熟成されたので（笑）シェフに鴨鍋をオーダー
鳥藤のおばちゃんが選んでくれた鴨は絶品やねん＼(^o^)／
鴨肉のほか群馬のネギ、地場産シイタケと良い食材が手に入りました

鴨がゴチソウなので野菜の種類は少なめで
その代りネギをた～くさんいただきます

じゅわ～っと焼ける音とにおいに心躍ります　まだかな、まだかな～♪
鴨×ネギののっけ盛り～

じゅわ～っと甘い鴨の脂が口いっぱいに広がります
ネギも鴨に負けないほど甘くてジューシー
厚いネギ鉄砲に火傷しないように食べるのが大変！！
漬けだれはシェフ特製の梅ダレ

肉厚の地元南高梅を丁寧にすりつぶしお酒とみりんで味付けしただけ
なのにとてもクリーミーで洋食にあいそうな味付け
これがまた口の中の脂をさっぱりさせてくれて最後まで美味しくしてくれる
それにしても鴨×ネギは本当にゴールデンなコンビですね

この組み合わせを考えた方はあっぱれものです

そして〆はやっぱり鴨そば

鴨の旨みがたっぷり入った漬けだれは最高！！
七味唐辛子や黒七味をた～っぷり入れて最後まで美味しくいただけました
シンプルな料理だけに素材が問われるこの鴨鍋
ネギが美味しい今のうちにまたいただきたいな～❤

地元のよいとこ

2月に入り、ここ南国は少しずつ暖かくなってきました
私も「一日一万歩」を目指して毎日ウォーキングに勤しんでおりますが
最近お気に入りなのがここ、那智の浜です

私の住む南紀はとても海に恵まれていて今まで見たこともないほどの
エメラルドグリーンの海です　
快水百選にも選ばれているここ那智の浜は砂浜もとてもキレイ
恐ろしく交通の便は悪いけど是非足を運んでもらいたい場所です
とくにここは海のすぐそばに山がそびえたつ珍しい絶景もみられます
ここはそのプライベートビーチをほぼ「ひとり占め」できる場所なんです

この日はおじいさんが上半身裸で走っておりました（笑）
片道1キロちょっとなので1万歩を目指す私は3往復してます
何を考えることもなく、それでも飽きることなく歩くことができるんです
都会が大好きな私だけどここに来ると太陽のあたたかさや海の色の変化、
近くに咲く梅を眺めながら自然を楽しんでいることにふと気付きます


週末にはこの熊野の地に春を告げる勇壮な火祭りお燈祭りがありました
→詳しくは去年のブログをご覧ください
タイマツが勢いよく灯されると真っ暗な山に闘志が感じられます

開門と同時に火の塊が山一面に広がりますが・・・
この日は南国でも山からの雪が舞い降る程の寒さ、
車の中で少しだけ鑑賞しましたがものすごい迫力でした

ここでおススメのうなぎやさん、鹿六さん♪

古い佇まいのお店でいつもここの前をウォーキングすると
鰻の香ばしい香りが漂いお腹がくーっと空いてきます（笑）

今気がつきましたがお店のブログよりお値段が少し上がってます
修正しないところも田舎人のおおらかさが出てて逆にほほえましいです
焼きたてを提供してくれると思いきや私が席を外した3分足らずに
もう運ばれてきました（爆）
上は夫の特選（2310円）下は私の上鰻（1680円）＋お吸い物（210円）


正直見た目「うなさんが少ない・・」とこそこそ言い合いましたが・・・

2段重ねでございました＼(^o^)／これでこのお値段はお得です
上鰻でも充分楽しめます
焼き立てではなかったので心配したお味のほうですが香ばしくて美味しい
もしかして後から入ってきた先約の分かも？？
関西の鰻は痩せて甘いタレの鰻というイメージが強かったのですが
こちらはふっくらとしてるけど香ばしくタレも辛みがあります
山椒が風味豊かでお米も美味しくうなさんの美味しさを引き立ててくれます
お吸い物は夫に大好評でしたが私にはちょっぴり塩辛かったです
（一般的に評判はかなり良いようです）
関東風＋筋肉質な鰻が好きな私にとてもウレシイ鰻屋さんが
こんな近くにあったとは～　また足を運びたい名店でした☆　

うなぎ料理鹿六
和歌山県新宮市元鍛冶町2-3-5
0735-22-2035

懐かしいベーグル

モーニングが大好きな我が家
でも、ここ南国にはモーニングを提供してくれるのはマクド位
（朝マックも結構好きなのですが）
なので休日の朝食はちょっぴり気合いを入れます

この日の朝はベーグル
ベーグルと言っても私の手作りではなくBABY GOLD FACTRYさんのもの
ナオさんからお聞きして以来ものすごく気になっていたお店
何でもニューヨーカーが一番美味しいと認める専門店
Ess-a-Bagelで修業された方のお店というから興味大＼(^o^)／
車を吹っ飛ばして2時間半（笑）念願叶って行ってまいりました～

場所は和歌山県は湯浅と言う「湯浅醤油」の街
ここ南国よりはずうっと都会ですが古い街の中にこじゃれたお店がポツリ

お店に入るとすぐに目に飛び込んできたのは10年前に恋したEss-aが❤

この大きさにこのフォルム！！懐かしくて涙が出てきます
隣のショーケースにはベーグルサンドのほかスイーツも沢山

「いらっしゃいませ～」とオーナーがニコニコ笑顔でお出迎えしてくれます
エッサのベーグルをスーツケースでいっぱいにしたこと
おひげのおじいちゃん（オーナーさん）のお話
同じくエッサで修業された東京のマルイチベーグルのお話で盛り上がり
久しぶりに「共感」できる人にお会いできてちょっぴり興奮気味（＾ｖ＾）
「エッサとはお粉も違うし水も違うので・・」と恐縮されていたけど
それに近い素材を厳選して作っていらっしゃるとのこと
マクロビにも力を入れていらっしゃって資格をお持ちのほか、
休みができたら東京に研修に行かれたりするそうです
和歌山は「日本の外国」と言われるほど交通の便が悪い地域
それでも足を運ぶ心粋、すごく共感致しました
そんなお話を聞けたので勢い付いてEss-a並みに購入してしまいました

このパサツキ感もNYっぽい！これが焼くともっちりになるんですね～
それにしても本当に大きなベーグルです

こちらはオニオンベーグル　ちなみに重さは150グラムありました
他のベーグルを計量したことがないのでわからないのですが
私が作る小ぶりなベーグルは80～100グラム位
ものすごいボリューミーです　
大好きなマルチシリアルをアメリカンサンド風にしてみました

「がぶり」とかぶりつきます（笑）もうかみごたえバッチリで弾力があります
こちらのベーグルは「もっちり」というより「むぎゅ～」ですね
生地の触感も良いしシリアルもトーストして更に香ばしくなる
ヴァローナをクリームチーズ×ベリーでサンドしてみました

こちらもとっても「むぎゅ～」　クリームチーズとよく合います
本当にベーグル×クリームチーズは黄金の組み合わせですね❤
Essaと同じか？と言われれば10年前の感触は忘れてしまったけど
マルイチさんとはとても似ていて日本ではなかなかお目にかかれない
とても貴重な美味しいベーグルでした
通販もあるけど直接お店に行ってお話できてよかった＼(^o^)／
ナオさん、いつもステキなお店を教えていただきありがとうございます！
心配していた消費もおかげさまで順調♪また湯浅まで吹っ飛ばすぞ～

BABYGOLDFACTORY
和歌山県有田郡湯浅町湯浅1942-1
0737-63-0956